Tavada küçülen ve kuruyan köfteleri lokanta kıvamına getirmenin sırrı harcına katılan iki basit malzemede gizli. Doğru ölçüde eklenen bu malzemeler sayesinde dışı nar gibi kızaran, içi yumuşacık ve puf puf kabaran köfteler hazırlamak mümkün.
---
**Kaynak:** [Habertürk — Anasayfa](https://www.haberturk.com/bilgi/lokanta-usulu-koftenin-sirri-harca-2-kasik-eklemek-yetiyor-puf-puf-kabariyor-lokum-gibi-oluyor-3927109)
_Bu içerik özet olarak Cihan Haber Ajansı otomatik akış sisteminden alınmıştır; tam metin için kaynağı ziyaret edin._